Produksjonskjøkken i stor målestokk

Et produksjonskjøkken er et profesjonelt kjøkken som er designet og utstyrt for tilberedning av store mengder mat. Profesjonelt utstyr og metoder benyttes, noe som muliggjør rask og effektiv tilberedning.  
 
Det er mange måter å tilberede god mat på. Valget av produksjonsmetode avhenger alltid av kjøkkenet og dets kunder. Ved valg av en produksjonsmetode er målet å få kjøkkenet til å fungere så godt som mulig og å bruke det tilgjengelige utstyret effektivt. Vi utvikler bedre prosesser for produksjonskjøkken, enten den valgte tilberedningsmetoden er tilbered-server, tilbered-avkjøl, varm påfylling, kald tilberedning eller sous-vide. Det meste av tiden blir flere produksjonsmetoder kombinert i stedet for å bare fokusere på en metode. Med hjelp av vår prosessekspertise vil du lære de spesielle egenskapene for forskjellige produksjonsmetoder og utnytte de forskjellige produksjonsmetodene best mulig. 
 
Et produksjonskjøkken kan tilberede tusenvis av måltider på en dag, både for sin egen plassering og for distribusjonskjøkken. For disse behovene tilbyr vi funksjonelle kjøkkenløsninger som kan forhåndsplanlegges for å passe til din valgte produksjonsmetode. Takket være vår lange erfaring kan vi designe løsninger som er fleksible og kan utvides ettersom virksomheten din vokser. 
 
Når utnyttelsesgraden av et kjøkken øker blir allsidighet, effektivitet, driftssikkerhet, lave driftskostnader, kvalitet og brukervennlighet de viktigste kriteriene for valg av utstyr. I vårt utvalg har vi det beste utstyret på markedet som innfrir disse kravene. Mange av disse produksjonskonseptene er bygd rundt kokegryter og kombiovner.