Bordmodell Metos MVS31 X FRONT BAR vakuumpakkemaskin har en struktur i
rustfritt stål og et kontrollpanel designet sammen med toppkokker. Med
hensyn til behovene til den profesjonelle brukeren under produksjonen,
ble det laget et kontrollpanel med opptil 10 tilpassede programmer, som
kan justeres av brukeren. Displayet varsler også når oljen må skiftes.
En toppmoderne elektronisk sensor som behandler data direkte fra
harddisken registrerer vakuumnivået inne i kammeret. I tillegg kan
vakuummaskinen kalibreres for å korrigere eventuelle
lufttrykksvingninger i ulike høyder. Vakuummaskinen har et
sikkerhetssystem som hindrer overoppheting av fugebjelken.
- kammervolum 325x243,5x158 mm
- høyde på maskinen, med dekselet åpent, 669 mm
- Dybden på kammeret kan justeres ved hjelp av de tre påfyllingsplatene
(310x230x25mm/plate)
- kontrollpanelet er plassert foran på maskinen, 10 programmer
- FRONTBAR: en enkelt leddbjelke foran, lengde 310 mm
- pumpekapasitet 8 m³, pakkesyklus (vakuum 99,9%), vakuum = 22
sekunder, luftutslipp = 4 sekunder
- gjennomsiktig lokk
- justerbar sammenføyningstid, 0,5-4 sekunder
- Standby-funksjon
Alternativer:
- installasjonssett for gassdyser
- skrå påfyllingsplater for flytende produkter
- vakuumposer
- bord
- slangekobling for ekstern vakuum
Tilberedning
Koking
GN-kantiner og -brett
Matdistribusjon og mattransport
Servering og serveringslinjer
Småutstyr servering
Displaymonter og kjølt serveringsmonter
Kaffe
Barutstyr og innredning
Isbiter og Iskrem / gelato
Kjøleutstyr og nedkjøling
Oppvask
Oppvask tilbehør og innredning
Vannfilter
Innredning
Traller og vogner
Vaskeriutstyr
Outlet
