Metos Viking MixPan er en panne med integrert miksefunksjon. Den
pålitelige automatikken tar hånd om rutinemessig matproduksjon uten
stadig overvåkning. Man kan lage mat og røre samtidig. Avstanden til
gulv er 600 mm når pannen tippes helt.
Takket være den optimaliserte ergonomien er pannen hygienisk, lett å
bruke og lett rengjøre.
Metos Viking MixPan er brukervennlig, sikker og energieffektiv. Den kan
festes boltes til gulv (alternativ) eller installeres frittstående
(alternativ). MixPan oppfyller alle nasjonale og EU
sikkerhetsstandarder. Beskyttelsesgrad er IPX5.
Metos Viking MixPan har forhøyet kontrollpanel. Det er beskyttet mot
sprut og søl ved bruk og vask av pannen. Deler som brukes daglig kan
enkelt demonteres uten spesialverktøy og vaskes i oppvaskmaskinen. Det
avtagbare blandingsverktøyet har termoplastiske spesialskraper som
enkelt tas av for rengjøring. Det rustfrie lokket leveres med avtagbart
sikkerhetsgitter som gjør det enkelt å tilsette væske og råvarer.
Et stort utvalg av valgfrie funksjoner og tilbehør er tilgjengelig for
Metos Viking MixPan.
– Elektrisk tipping
– Temperaturjustering fra 50°…. 250°C
– Stort og tydelig kontrollpanel
– Miksing i to retninger, 10–40 rpm
– 2 forhåndsprogrammerte blandeprogram
– Kan kombineres og installeres i grupper med andre Viking og Metos
panner for å spare plass
– Utførelse i rustfritt stål, isolert utførelse
– Bruttovolum 175 l
– Nettovolum 150 l
INNKLUDERT I STANDARD LEVERANSE:
– Viking MixPan med 2 mikseprogrammer
– Elektrisk tipping
– Forhøyet kontrollpanel
– Nødstopp
– Tilbehørskroker
– Blandeverktøy
– Sikkerhetsgitter
– Støttepilar
Ekstrautstyr kan monteres på fabrikk mot tillegg.
Vannpåfylling, automatisk vannpåfylling, S1, S2 og S3 hånddusjer.
BLANDEFUNKSJONER:
– Sterk, vedlikeholdsfri, autorevers mikser for alle blandinger
– Termoplast spesialskraper i restaurantkvalitet
– Fins også med en skrape i rustfritt stål (alternativ)
– Omrøringshastighet 10–40 rpm
Toveismikseren med automatisk reversering er bunnmontert og blander
produktene godt også ved lave hastigheter. Pakningene til mikseakslingen
forblir ovenfor nivået på matvarene som sikrer at det ikke er noen
lekkasje i motoren som medfører dyre reparasjoner. Mikseren er avtagbar
og har en skrape som er lett å rengjøre. Stopper på mindre enn ett
sekund om lokket åpnes. Omrøring minsker betraktelig oppvarmingstiden og
er energibesparende.
MixPan har to forhåndsprogrammerte mikseprogram som er designet og
testet av profesjonelle.
– P1 er for omrøring under matlagning, har en justerbar pulserende
miksing. Blandetiden ar alltid like lang.
– P2 er for omrøring under matlagning, man kan justere intensiteten,
blandehastigheten, tiden og pulseringshastigheten.
HELLEFUNKSJON:
– Effektiv og varig helling skjer elektrisk eller hydraulisk alt etter
størrelsen på pannen.
– Hellehøyden er 600 mm som gjør at den passer perfekt med MPT 450
multifunksjonsvogn
SIKKERHET:
– Mikseren stopper på mindre enn ett sekund om lokket åpnes.
– MixPan heller kun når knappen trykkes inn.
– Miksing med åpent lokk forhindres i forhold til
sikkerhetsforskriftene.
VANNPÅFYLLING (Alternativ):
– Manuell påfylling av vann under matlagning skjer ved å vri på bryteren
– I forbindelse med automatisk vannpåfylling doserer automatikken ønsket
vannmengde.
– Vanndysen og lokket er utformet slik at vann kan fylles på uten å åpne
sikkerhetslokket.
– HÅNDDUSJ (Alternativ):
– S1 – standard hånddusj
– S2 – kraftig hånddusj
– S3 – Automatisk retur hånddusj
Tilleggsutstyr (alternativ) må fabrikkbestilles og har pristillegg.
