Serveringsvogn Kok/Kjøl Metos Multigen S R290 400V

Multigen S er designet for å tilby en storskalatjeneste for måltider med enkel bruk og tiltalende presentasjon. Den er utstyrt med en ovnsseksjon med luftkonveksjonsoppvarmingsteknologi for bedre kvalitet ved regenerering. Utviklet for Cook-Serve, Cook-Chill og Cook-Freeze- applikasjoner, gjør den det mulig å porsjonere og distribuere mat nærmere pasientene enn noen gang før. Velg mellom beholdere eller ferdigoppsatte tallerkener – den støtter begge formater. . Konstruksjon:
- Ramme i rustfritt stål, solid og lett.
- Fire ergonomisk utformede håndtak.
- Innfelt, lett tilgjengelig og beskyttet støpselholder.
- Kraftig bunnplate med heldekkende gummistøtfanger.
- Montert på 4 hjul (160 mm) med ikke-merkende dekk. . Elektronisk styring med HACCP og BCloud:
- Fullt programmerbar.
- Viser temperatur og tid for både varme og kulde.
- Hørbare alarmer.
- BCloud HACCP-system.
- "Søvn"-modus og automatisk "Våkne"-funksjon.
- 3 oppvarmingssyklus-knapper.
- Ekstra holdesyklus.
- Matmeny-sonde.
- Smart-Temp energibesparingssystem.
- Automatisk endring til sommertid. . Oppvarmingskammer:
- Kapasitet: 8 x GN1/1-65 (skinneavstand 74 mm).
- Konveksjonsoppvarming med 1°C nøyaktighet, maks. temperatur +170°C.
- Kan deles med luftstyringsplate i to temperatursoner (5+2 eller 3+4).
- Kjølefunksjon (ekstrautstyr) holder maten kald før oppvarming (konveksjonskjøling, temperatur +0°C til +12°C).
- Ideell for hovedretter, energirike sideretter, dietter, teksturmodifisert mat osv.

Tralle – topplate:
- Varm benkeplate 670 x 670 mm (temperatur +50°C til +90°C).
- Rustfri stålsikring på tre sider.
- Egnet for selvbetjening og buffet.
- Topplate kan også leveres med kontrollpanel, lys, nyseskjerm, tallerken- og bestikkdispensere (ekstrautstyr).

Generelle egenskaper:
- Struktur i rustfritt stål, bunnplate i aluminium.
- Svært energieffektiv: sømløse kamre og dører med 30 mm sprøyteisolert polyuretan som holder på varme og kulde. Overflatetemperatur under +40°C.
- Gummistøtfanger rundt hele trallen.
- Tre programvalg med justerbar temperatur og tid. Forhåndsinnstilt programstart med ett trykk.
- Program kan også planlegges til å starte senere. For eksempel i barnehager kan grøtingredienser (væske + flak) holdes kalde over natten, og programmet starter automatisk slik at grøten er klar til frokost.
- Digitalt display på begge sider viser aktuell temperatur, gjenværende programtid og varselsignal ved programslutt.
- Fire gummihjul, to faste og to med brems, 360° svingbare for enkel manøvrering selv i trange rom. Ulike hjulstørrelser tilgjengelig (100–200 mm). Lyse hjul setter ikke merker på gulvet.
- Slitedeler som dørtetninger og hjul er enkle å bytte, noe som reduserer vedlikeholdskostnader. . Standardutstyr inkludert i bestillingen:
- Elektrisk tilkoblingssett (plugg eller kabel).
- Dørhåndtak (også tilgjengelig med lås og nøkkel).
- Hjul (ulike alternativer).
- GN-transportkassett.
- Funksjonspanel ved døren.
- Kjølefunksjon.
- 1 stk GN1/1 rist.