Kombiovn Metos Memo FOEN101 DG GN

Metos Memo FOEN101 DG GN er en effektiv og pålitelig kombidampovn. Et tydelig betjeningspanel og lett tilgjengelige funksjoner, kombinert med enkel rengjøring av ovnens overflater, gjør ovnen brukervennlig og enkel å holde ren.

Metos Memo FOEN101 DG GN har 10 par føringsskinner med 70 mm mellomrom. Utløpene kan brukes med GN1/1-beholdere. Varmefunksjonene er justerbare
- matlaging med tre moduser: konveksjon fra 30°C til 260°C, damp fra 30°C til 130°C, og kombinasjon fra 30°C til 260°C. Autoclima® – et system som automatisk styrer det perfekte klimaet i stekekammeret. Det er mulig å programmere og lagre en oppskrift med prosedyrer i en automatisk sekvens (opptil 15 sykluser), der hvert program kan ha sitt eget navn, bilde og oppskriftsinformasjon.

Stekekammeret er laget av 1 mm tykk 18/10 AISI 304 rustfritt stål med lange, avrundede kanter for best mulig luftstrøm og enklere rengjøring. Dryppbrett under døren samler opp kondens og leder det direkte til avløpet, selv når døren er åpen. Ovnen har et automatisk LCS (Liquid Clean System) vaskesystem med innebygd tank og automatisk dosering. I tillegg finnes det syv automatiske vaskeprogrammer, uten behov for tilstedeværelse av operatør etter oppstart. En ekstern vaskeslange er tilgjengelig som tilbehør.

Den dobbeltglasede, venstrehengslede døren er utstyrt med varmereflekterende spalteglass som, sammen med luftgapet mellom glassene, reduserer varmestråling og holder varmen inne i enheten, noe som forhindrer unødvendig energitap.

Tekniske spesifikasjoner:
- 10 par geiderskinner, avstand 70mm
- geider for GN1/1-beholdere
- kammerdimensjoner: 645x455x795mm
- dampkoking: +30°C til +130°C
- varmluft: +30°C til +260°C
- kombinasjonsfunksjon: +30°C til +260°C
- automatisk rengjøringssystem
- USB- og Wi-Fi-tilkobling
- LED-belysning i stekekammeret
- to hastigheter på viften: normal / redusert
- automatisk reversering av viften
- selvdiagnose med smart feilmelding
- elektrisk kontroll for «ingen vann»-alarm
- 7" høyoppløselig kapasitiv LCD-fargeskjerm
- programmerbar
- kjernetemperaturkontroll med 4-punkts probe, Ø3 mm
- enheten er klar for ettermontering med spenning 3AC 230V

Tilbehør (bestilles separat, pristillegg):
- vaskeslange
- høyrehengslet dør
- avtrekkshette
- monteringssett for installasjon oppå
- åpent stativ
- Ethernet-tilkobling