Metos VarioCooking Center® Multifficiency®
– Overlegen teknologi for koking, steking eller frityrkoking
– Kjernetemperaturføler med 6 målepunkter sørger for optimal tilberedning
– Energiforbruk opp til 40% lavere sammenlignet med tradisjonelle apparater
apparater
– Separat programmerbar timer for stek- kok- eller friteringsfunksjonene
– Hurtig nedkjøling: hindrer at produktet brenner seg, eller blir overkokt
– Unikt kjøkkensutstyr, binder ikke brukeren under tilberedningstiden
VarioCooking Control®
– Sju intelligente tilredningsfunksjoner (kjøttretter, fisk og
skalldyr, tilbehør og grønnsaker, eggretter, suppe og saus,
desserter, a la carte & finishing)
– 49 ferdige flertrinns tilberedningsprosesser
– automatisk tilberedning, etter produktets tilstand (f.eks frossen)
valda innstillinger (t.ex farge)
– for optimalt sluttresultat: automatisk justering av tilberedningsforhold (temperatur, tid)
– Selvlæringsfunksjon, tilpasser seg etter bruk
– allsidige funksjoner for etterbehandling: varmeforvaring, etterkok og ny porsjon
– A la carte- funksjon
– Separat programmerbar timer for stek- kok- eller friteringsfunksjonene
AutoLift® -Hev/senk automatikk for ris-/pasta- og friteringkurv
Selvstyrte tilberedningsalternativer
– koking i vann: +30 °C – +100 °C
– Steketemperatur i panne +30 °C – +250 °C
– koking i olje: +130 °C – +180 °C
VarioDose® Automatisk vannpåfylling og måling av vannmengde
VarioBoost®- oppvarmingsteknikk
– Hastighet, nøyaktighet og effektivitet
– Rask oppvarming ( +200 ºC/ 90 sekunder)
Kjernetemperaturføler med 6 målepunkter
– Måleområde +30°C – +250°C
– Støtte for måler, samt separat støtte for flytende produkter
tilberedningstimer
– Timer (tidsinnstillinger i timer/minutter eller minutter/sekunder) samt programmerbar start (dato,timer,minutter)
rengjøring
– Enkel å rengjøre
– rustfri overflate i pannen, kan rengjøres med alle slags håndoppvaskmiddel
– Tåler bruk av kokeredskaper i stål
– enkel rengjøring
– Pannen kan tømmes med hjelp av innebygd drenering.
prosessbibliotek
– 250, max. 12 fasprogram for egne tilberedningsprogram
– Lagring av program eller prosess kan gjøres før tilberedningen, under pågående tilberedning eller etter utført tilberedning.
– innebygde bruks- og tilberedningsanvisninger
– Automatisk forvarming
Brukervennlig TFT ‘- touch-skjerm
– Over 60 brukerspråk
– fargedisplay med MyDisplay funksjon
«- Displaystørrelse 8,5″»»
– Visning av tilberedningsfasene
– Forskjellige rettigheter for forskjellige brukere (f.eks. kodelås)
Alarmsignal
– ulike lydalternativer
– Kan programmeres mellom ulike tilberedningsfaser
Automatisk ½-energifunksjon
El-uttak i frampanel for separat 230 V apparat
dataoverførings muligheter
– Den nye programvareversjonen kan oppdateres med USB-minnepenn også på tidligere anskaffede Metos VarioCookingCenter® multifficienc
tilberedningscenter
– tilberedningsprosesser og -program kan overføres via USB-minne fra ett apparat til ett annet.
– Egenkontroll/ HACCP (10 foregående dagers informasjon kan overføres via USB-minnepenn til kjøkkenets PC uten separat program eller
tilleggsutstyr
– skraper , spade, stekerist, silplate
– Lyftkrok, stekkurv, frityrkurv
– Porsjonskurv, sauskurv
– Variomobil -vogn, vogn for oljen