Ugngrupp med 2 st Chef 240 konvektionsugnar och stativ Chef 2928.
CHEF 240 KONVEKTIONSUGN
– konvektionsugn helt av rostfritt stål
– lucka med stort dubbelglas
– temperaturreglering: +50…+300°C
– timer 0-120 min eller kontinuerlig
– kapacitet: 4 x GN1/1 eller 2 x GN2/1
– ventil för manuell fukteliminering
– manuell befuktningsfunktion ger fukt enligt en fabriksinställd frekvens: frekvensen kan ändras av serviceman
– utrustad med avlopp som underlättar rengöring
– löstagbara gejdrar
Extra utrustningar:
– 3xGN2/1 gejder för Bake-Off bakning