Metos Valido EVO pizzaovners effektive varmeproduksjon, presise digitale
kontroll og brukervennlige hurtigvalgsknapper gjør dem til et ideelt
verktøy for krevende pizzabaking. Valido EVO 635LB DG / 2-modellen har
to kamre og dører som åpnes nedover. Kammeret er dimensjonert for å
passe best mulig for pizza på 35 cm. Takket være de utmerkede
varmebestandige egenskapene til bakeflaten og ovnens nøye planlagte
luftsirkulasjon, stekes deilige pizzaer, brød og andre
kjøkkenovnsprodukter på en kontrollert måte ved riktig temperatur.
Åpningen av røykrøret kan justeres for å oppnå optimale bakevilkår for
hvert produkt og produksjonsrytme. Ovnens over- og undereffekt kan
justeres separat fra 0 til 100% i trinn på 5%. Maks. temperaturen er 400
° C. Døren åpnes enkelt ved hjelp av håndtaket som er nesten like bredt
som døren. Det er enkelt å overvåke stekingen takket være ovnens
temperaturvisning og tidtaker som viser gjenværende steketid. Ovnen har
også en starttimer. Ovnkammeret er opplyst av en halogenlampe bak et
sikkerhetsglass. Ovnens isolasjon (steinull), doble varmeglassvinduer og
en tett lukkende dør reduserer varmetapet. Rammen og fronten på ovnen er
laget av rustfritt stål.
– pizzaovn med to kamre
– dører som åpnes nedover (hengsler i nedre kant av døren)
– ovnkammer dimensjoner 1136 x 738 x 140 mm
(høyde på ovnåpningen 100 mm)
– ovnkammeret er dimensjonert for seks stk. 35 cm pizza
(to kamre, totalt 12 pizzaer)
– timekapasitet 2 x 48 = 94 pizzaer / t
– stor digital temperaturvisning
– digital kontroll med følgende funksjoner: starttidsur, gjenværende
steketid, rengjøringsprogram og energisparemodus
– temperaturkontroll maks. 400 ° C
– separat digital kontroll for kammerets øvre og nedre effekt (20
posisjoner i trinn på 5%)
– justerbart røykrør, utvendig rør inkludert
– innvendig belysning
– kontrollpanel kjøling
– bakflaten er laget av stein som holder varmen god, tykkelse 19 mm
– isolasjon av keramisk fiber og miljøvennlig steinull
– front og dør i rustfritt stål
– ytre dekkplater i polert stål
OBS: – stativ er ikke inkludert i leveransen
TILBEHØR (bestilles separat):
– høydejusterbart stativ
