Metos SelfCooking Center med
– 7 tilberedningsmetoder:
Kjøtt, fugl, fisk, egg, bakverk og
Finishing
– HiDensityControl – pantentert varme-
fordeling i ovnskammer
– Efficient LevelControl ELC
Ulike tillagingstider for de ulike
geidernivåene, perfekt for à la carte,
fastfood og catering
– Combi-Steamer funksjon med 3 funksj.:
Damp 30°C-130°C, tørr varme 30°-300°C
kombinasjon damp/tørr varme 30°-300°C
– ClimaPlus Control – fuktighetsgraden
måles, stilles inn og overvåkes med
1% nøyaktighet
– Delta-T tilberedning for varsom til-
laging av store stykker
– Autom. Finishing prosess for ferdige
porsjoner, buffet, à la carte etc.
Bruk:
– Selvinnlæringsfunksjon
bruken
– MyDisplay – selvkonfigurerende,
brukerspesifikk display
– Selvforklarende TFT farge touchskjerm
med grafikk som gjør bruken enkel
– Lettanvendeling vrihjul med trykk-
funksjon for å bekrefte alle innstill.
Rengjøring, vedlikehold og sikkerhet:
– CareControl – autom.rengjørings- og
vedlikeholdssystem for ovnskammer og
dampgenerator
– Autom.avdekking av nedsmussingsgrad og
behov for rengjøring
– Autom.display for rengjøringsbehov og
hvilke kjemikalier som trengs
– Autom.avkalking – bruk av vannfilter
er ikke lenger nødvendig
– Innebygget hånddusj
– ServiceDiagnosticSystem (SDS) for
autmoatisk visning av servicemelding
Egenskaper:
– Kjernetemp.føler med 6 målepunkter
– Porsjonshjelp for kjernetemp.føleren
– 350 program med opptil 12 trinn kan
velges i ht. behov
– 5 lufthastigheter, programmerbar
– Nedkjølingsfunksjon (Cool Down)
– Automatisk timerstart
– Tidsinnstilling i t/min. eller min/sek
– Digitalt temperaturdisplay
– Display for aktuell og innstilt verdi
– Effektiv dampgenerator med automatisk
vannpåfylling
– Integrert viftebrems
– Sentrifugal fettutskilling uten filter
– Ventilert dobbelglasset dør – inner-
glass kan åpnes