Kombiugnen Metos Memo ICET 101 underlättar och effektiviserar kökets
dagliga verksamhet, tack vare sin tydliga kontrollpanel med genvägar och
lättvalda funktioner i kombination med det faktum att ugnsutrymmet och
ugnsytorna är lätta att hålla rena. Den exakta hanteringen av
ugnskammarens temperatur och fuktighetsgrad gör att maten smakar bra:
ugnen bevarar matens färg och struktur, och möjliggör även stekning och
grillning.
Kombinationsugnen har 10 gejderpar med gejderavstånd 70 mm. Gejdrarna
kan användas med GN1/1-kärl eller bakplåtar med måtten 600×400 mm.
Basfunktionerna i kombiugnen Metos Memo ICET 101 kan regleras enligt
följande: ånga +30°C…+130°C, konvektion +30°C…+260°C samt
kombinationsfunktionen +30°C…+260°C. Ugnen har automatisk tidsinställd
förvärmning. 10 förprogrammerade tillagningsprogram kan enkelt väljas
från genvägarna på kontrollpanelen. 79 st. 4-stegsprogram kan lagras.
Alla program i minnet kan förenas med genvägar och användas för att
skapa en lista över favoriter.
Ugnens konstruktion är i rostfritt stål. Ugnen är lätt att hålla ren,
tack vare ugnskammarens fogfria och jämna ytor med rundade hörn, det
gängade innerglaset, fläktens öppningsbara skyddsplåt samt de löstagbara
gejdrarna. Dusch samt fem automatiska tvättprogram kan fås som
extrautrustning till ugnen. Det automatiska tvätt programmet (LCS)
doserar tvättmedel i samband med tvätten, från en 100 % återvinnbar
tvättmedelskanister.
Ugnens kontrollpanel (touchscreen) innehåller ikoner och en tydlig
nummer-/textdisplay. Det är lätt att välja tillagningsskeden och hantera
program med hjälp av vredet. Den vänsterhängda tvåglasdörren är försedd
med härdat glas som reflekterar värme, som tillsammans med luftfickan
mellan glasen minskar värmestrålningen och samtidigt håller kvar värmen
inne i enheten och därmed undviker att energi går till spillo.
Self-diagnostic-programmet följer med enhetens funktion och avger en
felbeskrivning och en ljudsignal i händelse av fel. Överföring av
HACCP-data och tillagningsprogram, samt uppdateringar av systemet går
enkelt och snabbt med hjälp av USB-anslutningen.
– 10 gejderpar, gejderavstånd 70 mm
– gejdrar för GN1/1-kärl eller kärl med måtten 600×400 mm
– ånga +30°C…+130°C, konvektion +30°C…+260°C, kombinationsfunktion
+30°C…+260°C +30°C…+130°C
– 10 förprogrammerade tillagningsprogram i genvägar på displayen
– 79 st. 4-stegsprogram kan lagras
– automatisk temperatur- och fuktstyrning med systemet Autoclima®
– direktånga
– elektronisk
– LED-belysning i ugnskammaren
– Automatiskt byte av fläktens riktning
– touchscreen
– beskrivning och ljudsignal i felsituationer
EXTRA TILLBEHÖR (beställs separat):
– handdusch
– fem st. automatiska tvättprogram (LCS) + 5 kg kanister med
rengöringsmedel
– fläkt med två hastigheter
– 3-punktstemperaturgivare
– temperaturnål
– energioptimeringssystem
– öppet stativ
– öppet stativ med GN-gejdrar
– olika tillagningsplåtar och -kärl
– högerhängd dörr
– kåpa för ångkondensor