Maten holder seg fersk og av høy kvalitet og fremfor alt ren. I
profesjonelle kjøkken må man være spesielt oppmerksom på matsikkerhet.
Våre effektive hurtignedkjølere og -frysere oppfyller alle HACCP-krav.
Modellen er utstyrt med kjøleaggregat og 5″ berøringskontroll
Kjølemediet i denne modellen er R452A. Leveres med
forprogrammerte programmer for både kjøle- og frysefunksjoner, fra
skånsom til veldig effektivt. I tillegg til disse kan brukeren lagre
egne programmer.
Displayet viser temperatur og overvåker programsyklusen.
Hurtignedkjøleren/-fryseren går automatisk over til lagringsmodus når
hurtignedfrysingsprosessen er ferdig.
– egnet kun for Rational ovnsvogner, ingen styreskinne er inkludert
– 5″ berøringskontroll på døren, ergonomisk plassert
– opptil 99 programplasser ved bruk av kjernetemperaturføler eller tid
– innv. dim.: 483x730x880 mm
– kjernetemperaturføler er enkel å bytte ut – kun ved å skru en
ringmutter
– rustfritt kondensfilter som er lett å ta ut for rengjøring, kan vaskes
i oppvaskmaskin
– luftkjølt
– rustfri utførelse inn- og utvendig med avrundene hjørner og bunnplugg
for enklere rengjøring
– formstøpt og lekkasjesikker innvendig base
– ergonomisk håndtak i full lengde
– HCFC-fri polyuretanskumisolasjon med høy tetthet (ca. 42kg/m3))
– anti-kondens varmeelement plassert på rammen
– magnetisk tetting på 4 sider av døren
– høyrehengslet dør (kan IKKE hengsles om)
– høyventilert fordamper for å sikre kjølesystemets maksimale
effektivitet
– USB-tilkobling for opplasting av nye program og nedlasting av HACCP-
data
– nedkjølingskap.: 65kg/+90°C…+3°C/90 min., nedfrysingskap.: 45kg/+90°
C…-18°C/240 min.
– oppgitt nedkjølingskapasitet kg/h er nominell, og kan ikke nås med
alle produkter og i alle forhold
– kjøleeffekt: 19403W
– kuldemedium R452A
