Hurtignedfrysningsrom Metos MRF201SB

20 x GN 1/1-40 eller 10 x GN 1/1- 65. Passer for vogner til Rational 201 ovner
- nedkjøling, nedfrysing og opptining ved kontrollert temperatur og fuktighet
- en høyrehengslet dør
- nettomål innv.:(BxDxH) 680x950x1820 mm
- elektronisk styring
- mangesidig LCD-display for å følge hurtignedkjølingsprosessen
- flerpunkts kjernetemperaturgiver
- nedkjølingsprosessen styres av både produktent overflatetemperatur og kjernetemperatur
- oppskriftsbibliotek, ferdige program for nedkjøling
- mulig å programmere og lagre et flertall egne program
- pre-nedkjølingsknapp
- mulig å justere fordamperviftens hastighet under nedkjølingsprosessen
- automatisk overgang til oppbevaringsfunksjon etter utført hurtignedkjølingsprosess
- utveldig og innvendig utførelse i rustfritt stål
- avrundede hjørner innvendig
- oppgitte kapasiteter kg/h er retningsgivende og kan ikke oppnås med alle matvarer eller i alle forhold
- for sentralkjøl, aggregat inngår ikke i leveransen